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小绍兴白斩鸡

小绍兴白斩鸡
  • 适合人群:自由创业
  • 合作区域:全国
    门店:41家
  • 经营模式:代理
    加盟费用:查看详情

意向加盟

744人

申请加盟

255人

投资金额

5~10万
小绍兴白斩鸡合作详情

小绍兴白斩鸡加盟

  小绍兴的白斩鸡是众多外地游客来上海吃过后念念不忘的美味。经过六十多年的创业历史,小绍兴已经从当年一个小小的鸡粥摊子发展成为了饮食集团。虽说做法相同的白斩鸡虽说满大街都能吃到,但是说到起源较早味道奡正宗的还是要来这里。这里和南翔的馒头店一样,成为外来旅游者的上海美食之一。
  活鸡宰杀、煺毛,取出内脏,光鸡洗净备用。汤锅内加水,旺火烧开,烫鸡定形,再烧开水投入光鸡,中火煮熟,捞出投入专用水中。熟鸡改刀斩件装盆,食用时蘸专用调料。
  白斩鸡是冷盘。白斩鸡,始于清代的民间酒店,因烹鸡时不加调味白煮而成,食用时随吃随斩,故称“白斩鸡”又叫“白切鸡”。又因其用料,广东省清远市阳山县出品的三黄鸡(脚黄、皮黄、嘴黄),故又称三黄油鸡。后来广东各饭店和熟食店都经营“白斩鸡”,不仅用料精细,而且还用熬熟的“虾子酱油”同鸡一起上桌蘸食。此菜色泽金黄,皮脆肉嫩,滋味异常鲜美,久吃不厌。
  清人袁枚《随园食单》称之为白片鸡。他说:“鸡功奡巨,诸菜赖之,故令羽族之首,而以他禽附之,作羽族单。”单上列鸡菜数十款,用于蒸、炮、煨、卤、糟的都有,列以首位就是白片鸡,说它有"太羹元酒之味"。如今,粤菜厨坛中,鸡的菜式有200余款之多,而奡为人常食不厌的却属白斩鸡,原汁原味,皮爽肉滑,大筵小席皆宜,逢年过节必备,深受食家及普通百姓青睐。
小绍兴白斩鸡合作优势

小绍兴白斩鸡加盟

  1、品牌支持:提供统一的标识和店面形象,随着强有力的市场运作,逐步塑造全国一体化的形象与所有加盟商共享。
  2、营建支持:对加盟商所选定的店址进行评估,统一装修风格,提供新店装修风格及规划方案。
  3、技术支持:为加盟商提供受市场欢迎的产品制作技术和多种品类系列产品。
  4、培训支持:人才是企业发展的一等资源,定期为加盟店提供员工招聘、员工培训、员工管理、员工激励等方面永续培训支持。
  5、管理支持:规范的管理,合作期内长期给予技术、管理指导,提高/增加任何一家加盟店的技术标准和服务规范。
  6、营运支持:为加盟店提供选址标准及商圈分析,在加盟店租赁谈判时,公司提供相关经验;为加盟店提供营运操作手册;为加盟店培训店长和相关人员;为加盟商提供开业前期指导、筹备;营运期的经营管理,咨询与诊断。
  7、广告支持:总部每年持续不断地在媒体上、公司网站进行品牌广告宣传,提高品牌知名度、美誉度,促使各加盟店业绩提升。

小绍兴白斩鸡合作流程

小绍兴白斩鸡加盟

  1、初步了解:加盟商浏览思味古早蛋糕项目介绍、智慧之选金额、加盟条件等信息,来电或是留言向总部咨询和初步了解加盟项目,确定加盟意向;
  2、留言咨询:留言、电话等方式咨询总部,了解加盟政策和所需资料等,加盟商应确保准备的资料真实可信,供总部审核;
  3、实地考察:加盟商到总部或者加盟分店进行考察,进一步了解分析市场,熟悉操作流程,了解品牌的市场定位和产品优势;
  4、总部审核:思味古早蛋糕总部对加盟商提交的资料进行评估审核,后就会授予加盟商加盟特许;
  5、签约合同:双方面谈无异议后,签订加盟合同,同时加盟商缴纳规定的加盟费用;
  6、选址开店:总部在加盟商在选址装修、办理证件、开业活动等给予协助和支持,新店开业是也会提供营销方案等等,在后续的经营过程中提供跟踪式服务,全程为加盟商保驾护航。

企业动态
小绍兴白斩鸡
小绍兴白斩鸡
成立时间:2010-02-12 所在地区:浙江省杭州市 已有52人电话沟通过该项目
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小绍兴白斩鸡
成立时间: 2010-02-12
所在地区: 浙江省杭州市
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